Ingrédients

500 g de champignons de Dijon
1 échalote
1 gousse d’ail
2 c à soupe de crème fraîche
2 c à soupe de parmesan râpé
2 c à soupe de chapelure
1 c à soupe d’huile
Sel et poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180 °
Nettoyer les champignons de Dijon et les émincer. Eplucher l’échalote, la gousse d’ail et les ciseler, dans une poêle, verser l’huile et les faire revenir. Ajouter les champignons de Dijon. Saler et poivrer et laisser cuire une dizaine de minutes. Retirer la casserole du feu et ajouter la crème fraîche. Mélanger et répartir les champignons dans 4 petites cassolettes. Mélanger la chapelure au parmesan et saupoudrer ce mélange sur les cassolettes.
Enfourner 20 mn.